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Desayunos cinco estrellas

100% energía en verano

By Bianca B.
Fuel up with something delicious for the day aheadpinterest
gradyreese//Getty Images

Un largo día de playa, una visita turística, una jornada de aventuras, de deportes al aire libre o de juegos con tus peques… No sólo puedes permitirte un desayuno de cinco estrellas sino que ¡lo necesitas! Y si te levantas tarde, apúntate al brunch.

El momento de los caprichos

<p>Lo primero que necesita tu cuerpo nada más levantarte es energía, por lo que nunca debes saltarte el desayuno. Y si tus vacaciones están siendo intensas, procura que la primera comida del día esté a la altura. <strong>No sólo evitarás ‘bajones’ sino que será la mejor forma de mantener la línea </strong>y el momento ideal para darte caprichos. Si vas a hacer algún deporte de aventura, ¡hasta el bacon está permitido! La clave es comer un poco de todo, desde fruta a pan y fiambre o huevos. <strong>Aquí tienes algunas ideas para desayunar como una reina</strong>.</p>

Lo primero que necesita tu cuerpo nada más levantarte es energía, por lo que nunca debes saltarte el desayuno. Y si tus vacaciones están siendo intensas, procura que la primera comida del día esté a la altura. No sólo evitarás ‘bajones’ sino que será la mejor forma de mantener la línea y el momento ideal para darte caprichos. Si vas a hacer algún deporte de aventura, ¡hasta el bacon está permitido! La clave es comer un poco de todo, desde fruta a pan y fiambre o huevos. Aquí tienes algunas ideas para desayunar como una reina.

No te cortes con los hidratos

<p><strong>Son las principales fuentes de energía del organismo</strong>. Además de aportarnos “gasolina”, los hidratos de carbono contribuyen al desarrollo de la flora microbiana intestinal, necesaria para fabricar vitaminas, contribuyen a movilizare las grasas y evitan que el organismo utilice otras reservas corporales cuyo desgaste podría deteriorar el organismo. <strong>Los hidratos más veloces son la sacarosa, la lactosa y la fructosa</strong>, presentes en el azúcar, la leche y la fruta. El pan, cereales, patatas y legumbres contienen almidón, que se vierten más lentamente al torrente sanguíneo, por lo que no sólo engordan menos, sino que te proporcionan energía durante más tiempo. Las verduras son los hidratos más lentos y menos calóricos. <strong>En el desayuno puedes permitírtelos todos</strong>, pero son especialmente interesantes los almidones.</p>

Son las principales fuentes de energía del organismo. Además de aportarnos “gasolina”, los hidratos de carbono contribuyen al desarrollo de la flora microbiana intestinal, necesaria para fabricar vitaminas, contribuyen a movilizare las grasas y evitan que el organismo utilice otras reservas corporales cuyo desgaste podría deteriorar el organismo. Los hidratos más veloces son la sacarosa, la lactosa y la fructosa, presentes en el azúcar, la leche y la fruta. El pan, cereales, patatas y legumbres contienen almidón, que se vierten más lentamente al torrente sanguíneo, por lo que no sólo engordan menos, sino que te proporcionan energía durante más tiempo. Las verduras son los hidratos más lentos y menos calóricos. En el desayuno puedes permitírtelos todos, pero son especialmente interesantes los almidones.

Curso de kite

<p><strong>¿Te has apuntado a algún deporte típico de verano?</strong> Entonces necesitarás un extra de energía, ya que seguramente pasarás muchas horas “guerreando” en el mar o la montaña, lo supondrá un gran gasto calórico. En este caso te recomendamos un <strong>desayuno tipo continental, con huevos, bacon o fiambre, judías, pan</strong> tostado, mermelada, fruta, frutos secos y café o leche con chocolate. Eso sí, procura desayunar al menos dos horas antes de hacer ejercicio y continúa bebiendo líquidos durante toda la mañana. </p>

¿Te has apuntado a algún deporte típico de verano? Entonces necesitarás un extra de energía, ya que seguramente pasarás muchas horas “guerreando” en el mar o la montaña, lo supondrá un gran gasto calórico. En este caso te recomendamos un desayuno tipo continental, con huevos, bacon o fiambre, judías, pan tostado, mermelada, fruta, frutos secos y café o leche con chocolate. Eso sí, procura desayunar al menos dos horas antes de hacer ejercicio y continúa bebiendo líquidos durante toda la mañana.

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Dia de playa

<p>¿Tu plan es pasarte el día bajo el sol, haciendo excursiones, bañándote y paseando por la orilla del mal? Entonces <strong>necesitas un desayuno “efecto bronce” y súper antioxidante</strong> para proteger tu piel. Comienza con un zumo natural de naranja, zanahoria y jengibre, súper revitalizante, o un bol de fruta a base de papaya, mango y sandía. Como plato fuerte, te recomendamos una <strong>tosta de queso de cabra, rúcula y salmón ahumado, rico en grasas omega-3</strong> que nutren tu piel y la protegen de los estragos del sol. Añade un plus antioxidante con un té verde con hierbabuena. </p>

¿Tu plan es pasarte el día bajo el sol, haciendo excursiones, bañándote y paseando por la orilla del mal? Entonces necesitas un desayuno “efecto bronce” y súper antioxidante para proteger tu piel. Comienza con un zumo natural de naranja, zanahoria y jengibre, súper revitalizante, o un bol de fruta a base de papaya, mango y sandía. Como plato fuerte, te recomendamos una tosta de queso de cabra, rúcula y salmón ahumado, rico en grasas omega-3 que nutren tu piel y la protegen de los estragos del sol. Añade un plus antioxidante con un té verde con hierbabuena.

¿Vas a caminar?

<p>Si vas a pasar el día descubriendo a pie las calles de una nueva ciudad, <strong>necesitarás un extra de energía a base de carbohidratos de digestión lenta</strong>, como los cereales o el pan integral. Un muesli con frutos secos es la opción perfecta. Añade un batido con fruta, leche y miel y un plátano y tendrás el desayuno perfecto y súper saludable para caminar durante horas.</p>

Si vas a pasar el día descubriendo a pie las calles de una nueva ciudad, necesitarás un extra de energía a base de carbohidratos de digestión lenta, como los cereales o el pan integral. Un muesli con frutos secos es la opción perfecta. Añade un batido con fruta, leche y miel y un plátano y tendrás el desayuno perfecto y súper saludable para caminar durante horas.

Día zen

<p>Día zen<strong>¿Tu intención es cuidarte, mantener la línea y desintoxicar tu organismo</strong> de los malos hábitos que tienes durante el año? La mejor combinación sería comenzar el día con unos ejercicios de yoga, como los saludos al sol, y continuar con un desayuno détox. <strong>Comienza con un zumo natural a base de manzana, zanahoria y</strong> una ramita de apio. Añade una tostada de pan de centeno o cereales con aceite de oliva y queso fresco o fiambre de pavo. Un té verde frío endulzado con azúcar moreno o estevia será te aportará antioxidantes y te ayudará a limpiar tu organismo.</p>

Día zen¿Tu intención es cuidarte, mantener la línea y desintoxicar tu organismo de los malos hábitos que tienes durante el año? La mejor combinación sería comenzar el día con unos ejercicios de yoga, como los saludos al sol, y continuar con un desayuno détox. Comienza con un zumo natural a base de manzana, zanahoria y una ramita de apio. Añade una tostada de pan de centeno o cereales con aceite de oliva y queso fresco o fiambre de pavo. Un té verde frío endulzado con azúcar moreno o estevia será te aportará antioxidantes y te ayudará a limpiar tu organismo.

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Relax total

<p>¿Tu intención es pasarte el día descansando? <strong>No te saltes el desayuno</strong>, si estás de vacaciones seguramente tu día será largo y comer bien al empezar el día regulará tu sensación de hambre en las siguientes comidas. Si no vas a hacer muchos esfuerzos <strong>lo ideal es darle más importancia a las proteínas y reducir la cantidad de hidratos</strong>. Una rodaja de sandía y un huevo pasado por agua con tiras de pan tostado una rodaja de melón con jamón pueden ser una opción perfecta. Si prefieres algo más dulce, prepárate un bol de fruta fresca con yogur desnatado. Añade una infusión roibos, sin cafeína, si tienes la intención de dormir mucho durante el día.</p>

¿Tu intención es pasarte el día descansando? No te saltes el desayuno, si estás de vacaciones seguramente tu día será largo y comer bien al empezar el día regulará tu sensación de hambre en las siguientes comidas. Si no vas a hacer muchos esfuerzos lo ideal es darle más importancia a las proteínas y reducir la cantidad de hidratos. Una rodaja de sandía y un huevo pasado por agua con tiras de pan tostado una rodaja de melón con jamón pueden ser una opción perfecta. Si prefieres algo más dulce, prepárate un bol de fruta fresca con yogur desnatado. Añade una infusión roibos, sin cafeína, si tienes la intención de dormir mucho durante el día.

Desayuno tradicional

<p><strong>El típico desayuno mediterráneo a base de zumo de naranja, pan con tomate</strong>, aceite de oliva y jamón serrano es perfecto para empezar el día. Un pincho de tortilla, una tosta con ensaladilla rusa, un pequeño bocadillo de queso o fiambre ibérico también es una buena opción. Y <strong>si quieres cuidar tu corazón </strong>atrévete con pan con tomate y atún, sardinas o caballa en aceite de oliva. </p>

El típico desayuno mediterráneo a base de zumo de naranja, pan con tomate, aceite de oliva y jamón serrano es perfecto para empezar el día. Un pincho de tortilla, una tosta con ensaladilla rusa, un pequeño bocadillo de queso o fiambre ibérico también es una buena opción. Y si quieres cuidar tu corazón atrévete con pan con tomate y atún, sardinas o caballa en aceite de oliva.

¿Has trasnochado?

<p>Si te has acostado tarde seguramente te levantarás con mucha hambre. <strong>Si ya es tarde para desayunar, no esperes hasta la hora de comer, apúntate al brunch </strong>y haz un almuerzo temprano pero completo mezclando cosas típicas del desayuno con platos propios del medio día: fruta, zumo natural, té o café, fiambre, un capricho <strong>dulce, tortilla o huevos revueltos, pan tostado, salmón ahumado,</strong> ensalada, quiche, hojaldres salados… Comer temprano será perfecto para hacer la digestión antes de echarte la siesta si la noche fue muy larga.</p>

Si te has acostado tarde seguramente te levantarás con mucha hambre. Si ya es tarde para desayunar, no esperes hasta la hora de comer, apúntate al brunch y haz un almuerzo temprano pero completo mezclando cosas típicas del desayuno con platos propios del medio día: fruta, zumo natural, té o café, fiambre, un capricho dulce, tortilla o huevos revueltos, pan tostado, salmón ahumado, ensalada, quiche, hojaldres salados… Comer temprano será perfecto para hacer la digestión antes de echarte la siesta si la noche fue muy larga.

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¿Eres golosa?

<p>Entonces <strong>aprovecha el desayuno para darte los mayores caprichos dulces</strong>, como bollos, tartas, galletas o chocolate. Si te gusta la combinación de dulce y salado, prepárate una tostada con manzana golden y queso azul (córtala en trocitos y rehógala con mantequilla), energético y saludable. <strong>¿Un súper capricho? Empezar el día con una fondue de chocolate y fruta</strong>, un crepe de dulce de leche, un brownie o una tostada con mantequilla y mucha mermelada. Pero procura añadir algo sano, como un zumo natural o un poco de queso fresco o fiambre bajo en grasa.</p>

Entonces aprovecha el desayuno para darte los mayores caprichos dulces, como bollos, tartas, galletas o chocolate. Si te gusta la combinación de dulce y salado, prepárate una tostada con manzana golden y queso azul (córtala en trocitos y rehógala con mantequilla), energético y saludable. ¿Un súper capricho? Empezar el día con una fondue de chocolate y fruta, un crepe de dulce de leche, un brownie o una tostada con mantequilla y mucha mermelada. Pero procura añadir algo sano, como un zumo natural o un poco de queso fresco o fiambre bajo en grasa.

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