Apuntarte a un curso de cocina no sólo es un plan cool sino una gran idea para mejorar tu dieta, desarrollar tu creatividad en los fogones y hasta conocer gente. ¿Se te da muy bien cocinar? Entonces puedes planteártelo incluso como una oportunidad profesional. Aquí tienes desde cursos para novatos y curiosos hasta profesionales en los mejores restaurantes, escuelas y espacios gastronómicos de nuestro país.
The Kitchen Club
Es uno de los espacios más cool de la capital, donde se hacen desde cursos de cocina a fiestas privadas en su espectacular comedor cocina. Desde que atravieses sus puertas vivirás toda una experiencia gastronómica. En su escuela organizan los cursos más innovadores: japonesa caliente, cocina peruana, low cost, molecular, vegetariana y macrobiótica o coctelería, además de los tradicionales monográficos de arroces, pasta o repostería. Después de las clases organizan una comida o cena para disfrutar de los que hayáis preparado, una forma perfecta de conocer gente. En The Kitchen Club también organizan comidas y cenas privadas con menús a medida, cooking parties (cursos de cocina privados con tus amigos), eventos gastronómicos o te alquilan la cocina y el espacio (con pinche) para tu fiesta privada. kitchenclub.es.
Mey Hoffman
Su restaurante tiene una estrella Michelin, su pastelería es un placer para los sentidos y su escuela de cocina es toda una institución en Barcelona. Aquí se realizan tanto cursos para expertos como para aficionados, desde cata de vinos hasta alta pastelería. Si tus horarios son muy complicados, puedes apuntarte a sus talleres nocturnos de cocina. Entre sus monográficos de noviembre para aficionados nos encanta el de Hamburguesas: clásicas y creativas, El Pan a través de Anna Ballsolà, Del mercado a la cazuela con productos de temporada o Cup-Cake: pasteles decorados y macarons. hofmann-bcn.com.
Sueños de cocina
Es el nuevo espacio multifuncional de Ignacio Garbayo en Madrid, donde se realizan encuentros con grandes chefs, cursos de cocina y “secrets dinners”. En Dismuco, su escuela, puedes realizar cursos tan atractivos como el de “alta cocina de andar por casa” o talleres de cocina de mundo, por ejemplo griega o japonesa. En este espacio puedes celebrar tu propia fiesta o participar en una cooking party, aprendiendo a preparar alguno de sus deliciosos menús para hacerlo luego en casa. suenosdecocina.es.
Seis Ocho
A cargo del equipo de foodtimesandco.com, en este espacio encontrarás desde sorprendentes platos de autor hasta exposiciones, catas de vino y talleres de cocina. Seis Ocho es un espacio-restaurante diferente a todo lo que hay en Madrid, ya que no es solo un restaurante sino un espacio de aires neoyorkinos y londinenses en el que ocurren cosas: sesiones de música, exposiciones de arte, showcooking o fiestas privadas. restaurantesesisocho.es.
La Magdalena de Proust
Si eres fan de la comida ecológica, te apasionara este espacio, donde puedes desde hacer tu compra ‘bio’ hasta comprar comida preparada para llevar o hacer un curso de cocina con productos de su huerta ecológica. Cocina energética, cursos para aprender a hacer pan (su obrador es espectacular) o preparar un pic nic sano y divertido. Su escuela es un laboratorio de ideas donde podrás enrolarte en diversos cursos de corta, media y larga duración. Sólo tienes que inscribirte en su web para conocer semanalmente los cursos que organizan. ¿Quieres hacer un regalo original? Regala uno de sus ‘bono-cursos’ de cocina. lamagdalenadeproust.com.
The flying cow
Detrás de este proyecto está el consultor internacional de bodegas Andreas Kubach. Con una experiencia de más de 20 años en el mundo del vino y ex director de Marqués de Griñón, es el responsable de introducir en España Winesave, un revolucionario sistema de conservación de vino basado en gas argón. En este singular espacio podrás hacer cursos de cata de vinos diferentes y divertidos en los que te acercarán a los vinos del mundo. theflyingcow.es.
Basque Culinary Center
El Basque Culinary Center tiene como fin la formación y la investigación, la innovación y la transferencia de conocimiento y tecnología en las diferentes áreas de las Ciencias Gastronómicas. Pero en esta conocida e impresionante escuela de Donosti no sólo hay cursos para profesionales, en su apartado dedicado a los “Entusiastas” (un concepto creado por ellos mismos) de la gastronomía encontrarás irresistibles cursos para aficionados. bculinary.com.
Abastos 2.0
Como ellos mismos dicen en su web, “no es un bar, ni un café, ni tan siquiera un restaurante, preferimos definirnos como un espacio gastronómico”. En Santiago de Compostela y con ambiente casi teatral, Abastos 2.0 está ubicado en pleno mercado. Aquí podrás descubrir y degustar las delicias gastronómicas de cada temporada presentadas de forma espectacular. abastosdouspuntocero.es.
Valencia Club Cocina
VCC es un nuevo concepto de escuela de cocina en la ciudad de Valencia. Este club te ofrece los cursos de cocina más útiles y originales: desde cómo manejar y aprovechar la Thermomix a preparar tupper sanos, cocina para singles (¡ideal para conocer gente!), talleres de cocina saludable o su divertidísimo curso de discococina. Todos sus cursos se realizan utilizando productos frescos de mercado típicos de la dieta mediterránea. valenciaclubcocina.com.
Las sombras de ojos que arrasarán este verano
La base de maquillaje que utiliza María Pombo
Autobronceadores: cómo usarlos bien
Ríndete al retinol de alta eficacia