Menús para deportistas
Yoga, running, crossfit…
El nutricionista de los centros GO fit nos ha preparado diferentes menús en función de cuál sea tu actividad deportiva. Y si no haces deporte o estás en un período de recuperación, apúntate al menú para sedentarias.
Para levantar pesas
Álex Pérez, nutrricionista de los centros GO fit te propone este menú, rico en proteínas y carbohidratos, para los días en los que vayas a hacer entrenamiento de fuerza. Desayuno. Avena con leche. Sándwich con aguacate y pechuga de pavo. Té negro. Comida. Arroz tres delicias. Solomillo de ternera a la plancha. Plátano con pistachos. Cena. Humus con crudités de verdura. Atún a la plancha. Queso de Burgos con miel. Psst. La ternera es una fuente de proteína de alto valor biológico y de hierro hemo. Por su parte, el humus es rico en carbohidratos y proteína, y, gracias a la tahina (pasta de sésamo fermentada), aporta mucho calcio.
Para yoguis
Este es el menú que te propone Álex Pérez para mejorar tu fuerza y control mental durante tu práctica de yoga. Desayuno. Zumo de naranja y granada. Pan de centeno con tofu y aceite de oliva. Té verde. Comida. Sopa de remolacha. Bulgur con alcachofas. Crema de nueces. Cena. Miso con verduras. Tostadas con paté de sardina. Fresas con naranja. Psst. El miso es un alimento fermentado de soja y cereales que ayuda a mantener la microbiota (flora del intestino) en buen estado. La remolacha tiene un gran efecto antiinfamatorio y antioxidante.
Para runners
El menús que nos propone Álex Pérez está pensado para optimizar el trabajo de resistencia que supone el running. Desayuno. Pan integral con tomate y aceite. Macedonia de fruta con nueces. Café. Comida. Pasta integral con tomate y albahaca. Pollo con almendras. Naranja con canela y miel. Cena. Sopa de pasta con verduras. Papillote de salmón. Yogur con compota de manzana. Psst. La pasta integral es rica en carbohidratos de absorción lenta y vitaminas grupo B, importantes en metabolismo energético. El salmón es rico en omega 3, ácido graso esencial antiinflamatorio y anticoagulante.
Para hacer crossfit
¿Te espera un gran reto deportivo? Coge fuerzas con este menú pensado para hacer un buen entrenamiento funcional. Desayuno. Tostadas con aguacate. Batido de plátano y yogur. Café. Comida. Ensalada de patata y verduras. Brochetas de pollo y piña con ensalada. Cuajada. Cena. Cuscús con verduras. Mejillones al vapor. Manzana al horno. Psst. El aguacate es una fruta atípicamente grasa, pero con un perfil lipídico similar al aceite de oliva. Para untar, mejor que la mantequilla o la margarina. Pollo+ piña: la bromelaina que contiene la piña hidroliza (deshace) la proteína de alto valor biológico que aporta el pollo para favorecer su absorción.
No hago ejercicio
Si tienes un trabajo sedentario, con poco movimiento y mucho estrés, toma nota del "menú" que te propone Álex Pérez. Muévete más. Sube por las escaleras, mantén tus reuniones de pie o caminando (¡un reto!), recibe y despide a las visitas en la puerta del despacho/ oficina. En los momentos de descanso, aprovecha para caminar y oxigenarte. Haz estiramientos en tu puesto de trabajo. Habla por teléfono de pie. Comparte los "platos" con el resto de compañeros del trabajo. Psst. ¿Quieres saber cuánto ejercicio te supone todo esto? Cuantifica tu actividad física con un entrenador de pulsera o con tu móvil con una app como Google Fit.
La ventana de la oportunidad
Como explica el experto en entrenaminto Domingo Sánchez, "es el momento justo después del entrenamiento en el que el cuerpo asimila mejor los nutrientes". Así que no le des cualquier cosa (prohibidos los bollos o el tabaco). Es imprescindible que en ese momento le des a tu organismo los alimentos adecuados, como agua, un plátano, un yogur líquido o una bebida isotónica. ¡Y no te lo saltes! No tomar nada también es un error, necesitas recuperarte y rehidratarte.
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