Almuerzo Oriental

Una propuesta perfecta para una dieta de adelgazamiento

Elle.es - 06-11-2008

Los carbohidratos de la pasta y las verduras, las proteínas del pollo y las vitaminas de la fruta convierten esta propuesta de unas 560 calorías en la perfecta para una dieta para perder peso o de mantenimiento.

Cari Goyanes empezó su carrera profesional junto a Samantha de España para después formar su propio catering, SixSens junto a unas amigas. Sus propuestas son todo un must. No hay celebración, fiesta, presentación u evento que se le resista. Todo está riquísimo.

Noodles de pollo

Ingredientes
· 60 g de fideos chinos o noodles
· 1 pechuga de pollo fileteada
· 1/2 zanahoria
· 1/2 calabacín
· 1 cucharada de brotes de soja
· 3 cucharadas de salsa de soja
· aceite de oliva virgen extra
Preparación
Cuece los fideos, escúrrelos y déjalos reposar.Corta el pollo y las verduras en dados. Pon en un wok unas gotas de aceite y saltea las verduras a fuego medio. Cuando empiecen a estar tostadas añade el pollo. Una vez esté dorado agrega los noodles.Dale unas vueltas y por último cubre con la salsa de soja. No temas tomar carbohidratos a pesar de lo que se dice de ellos. Son fundamentales en toda dieta sana. La soja, por su parte, aporta isoflavonas antiaging.

Ensalada de frutas

Ingredientes
· fresas
· frambuesas
· arándonos
· uvas
· melocotón
· piña
· zumo de limón

Preparación
Lava la fruta – las fresas con el rabito para conservar su sabor– a excepción de las frambuesas,que vienen ya listas para comer. Elige la piña teniendo en cuenta que las hojas del centro deben oponer resistencia al ser arrancadas para que ésta esté en su punto.Corta la piña, el melocotón y las fresas en daditos, añade unas gotas de limón para que no se oxiden y mezcla con el resto de la fruta.

Preséntala de forma original, te dará menos pereza comerla.Y destierra el mito de que la fruta engorda después de las comidas. Nada como una buena dosis de fibra, vitaminas y antioxidantes para acabar.

* cari Goyanes lleva SixSens Más inf. Tel. 607 28 18 10, www.sixsensco.com.

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