Tarta de melón

Tarta veraniega con melón

Publicado: 01/03/2016

Receta: Tarta de melón

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Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 200 ºC. Extender el hojaldre con ayuda de un rodillo y forrar un molde desmoldable para tartaletas. Colocar un peso de legumbres encima y hornear durante diez minutos. Pasado este tiempo, retirar el peso de legumbres y hornear cinco minutos más.
2. Paso 2Partir y quitar las semillas al melón. Cortar en trozos regulares. Reservar el líquido que vaya soltando.
3. Paso 3Hacer un almíbar con el agua, el azúcar, los jugos que hayan salido del melón y el vino dulce. Colocar las trozos de melón encima de la masa de hojaldre de forma concéntrica y regar con el almíbar de melón. Hornear durante cinco minutos en el horno, sacar dejar atemperar y servir si se desea con grosellas.