Tarta de melón

Tarta veraniega con melón

Receta: Tarta de melón

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
Publicidad

Ingredientes

  • 200 G Masa de hojaldre
  • 1/2 Melón verde
  • 200 Dl Agua
  • 150 G Azúcar
  • 50 Ml Vino de jerez
  • 1 Dl Jugo de limón
  • Grosellas rojas

Pasos

  1. Precalentar el horno a 200 ºC. Extender el hojaldre con ayuda de un rodillo y forrar un molde desmoldable para tartaletas. Colocar un peso de legumbres encima y hornear durante diez minutos. Pasado este tiempo, retirar el peso de legumbres y hornear cinco minutos más.
  2. Partir y quitar las semillas al melón. Cortar en trozos regulares. Reservar el líquido que vaya soltando.
  3. Hacer un almíbar con el agua, el azúcar, los jugos que hayan salido del melón y el vino dulce. Colocar las trozos de melón encima de la masa de hojaldre de forma concéntrica y regar con el almíbar de melón. Hornear durante cinco minutos en el horno, sacar dejar atemperar y servir si se desea con grosellas.
Más recetas como ésta
Gelatina de melón
Melón relleno de queso con frutas
Polos de sandía y melón
Tartaletas de melón
Melón soufflé
De: Woman's Day Spain