Cake blanco

Gelatina de nata y frutas rojas

Publicado: 01/03/2016

Receta: Cake blanco

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Ingredientes

1. Paso 1Poner a ablandar la gelatina en agua fría durante unos minutos. Calentar dos decilitros de nata sin que llegue a hervir. Incorporar la gelatina y mezclar hasta que la gelatina se disuelva del todo. Dejar atemperar.
2. Paso 2Mezclar la leche condensada con los dos decilitros de nata anteriores. Montar el resto de la nata e incorporar con movimientos envolventes la mezcla de leche condensada.
3. Paso 3Lavar las frutas rojas e incorporarlas a la preparación anterior. Distribuir en el molde elegido y dejar cuajar en el frigorífico. Desmoldar y servir con caramelos machados por encima.