Huevos con mantequilla al curry

Huevos pasados por agua con tostas al curry

Publicado: 01/03/2016

Receta: Huevos con mantequilla al curry

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Ingredientes

1. Paso 1Pelar y picar la cebolla, calentar una sartén con el aceite, estofar en ella la cebolla hasta que esté transparente e incorporar el curry. Retirar del fuego y salpimentar.
2. Paso 2Triturar la cebolla con la mantequilla. Cortar el pan de la forma deseada y tostar durante unos minutos en horno precalentado.
3. Paso 3Calentar un cazo amplio con abundante agua y, cuando hierva, incorporar los huevos y dejar cocer durante seis minutos. Sacar del agua y pasar por agua fría. Reservar. Servir los huevos pasados por agua con las tostas y la mantequilla de curry.