Tarta chocolate

Pastel de cuajada y chocolate

Publicado: 01/03/2016

Receta: Tarta chocolate

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Ingredientes

1. Paso 1Machar los cereales hasta reducirlas a polvo. Calentar la mantequilla y mezclar con los cereales. En un molde de base desmoldable, volcar la mezcla de cereales y repartir con las mandos apretando bien. Reservar en el frigorífico.
2. Paso 2Calentar tres cuartos de la nata con el azúcar, incorporar el chocolate troceado y cocer a fuego muy bajo sin dejar de remover hasta que el chocolate se haya disuelto.
3. Paso 3En la nata restante deshacer los polvos para la cuajada e incorporar a la nata, dejar cocer a fuego suave, sin dejar de remover hasta que la mezcla hierva, retirar del fuego, volver a poner y dejar hervir de nuevo. Volcar sobre la base de cereales y dejar reposar hasta que la tarta solidifique del todo. Servir si se desea espolvoreada de cacao amargo.