Pizza de queso y rúcula

Pizza italiana

Publicado: 01/03/2016

Receta: Pizza de queso y rúcula

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Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 200 ºC. Pelar y triturar los tomates y los ajos con el aceite de oliva y hojas de orégano. Retirar la corteza de los quesos, rallar queso enmental y cortar en trozos los otros.
2. Paso 2Extender la masa de pizza sobre una superficie plana y disponer sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Cubrir con la salsa de tomate, los quesos y espolvorear con las hojas de orégano. Hornear durante quince minutos.
3. Paso 3Escurrir los tomates secos del aceite y picar. Mezclar en un cuenco amplio los tomates, el aceite y el vinagre. Salpimentar y reservar. Cuando la pizza salsa del horno, disponer en el plato de presentación, coronar con la rúcula y regar con la vinagreta de tomates secos.