Cuajado de nata y fresas

Flan de fresas

Publicado: 01/03/2016

Receta: Cuajado de nata y fresas

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Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 200 ºC. Retirar las hojas de las fresas, lavar bien secar y triturar hasta conseguir un puré.
2. Paso 2Mezclar los huevos con el azúcar, incorporar la nata poco a poco y añadir el puré de fresas. Mezclar bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
3. Paso 3Untar los moldes elegidos con mantequilla, rellenar los moldes con la preparación anterior y hornear al baño María de 20 a 30 minutos o hasta que hayan subido y estén ligeramente dorados. Retirar del horno dejar atemperar, desmoldar y servir acompañado si se desea con nata montada y fresas frescas.