Ensalada de langostinos

Ensalada de marisco

Publicado: 01/03/2016

Receta: Ensalada de langostinos

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Ingredientes

1. Paso 1Salpimentar los langostinos. Lavar, centrifugar y cortar en juliana las lechugas. Pelar y cortar finamente la cebolla.
2. Paso 2Rehogar la cebolla en una sartén con aceite. Agregar los langostinos, la salsa de soja, el azúcar, salpimentar y saltear.
3. Paso 3Preparar el aliño desglasando una sartén con el vinagre, verter en un recipiente y reservar. Montar la ensalada poniendo un lecho de hojas verdes y los langostinos. Regar con el aliño y servir.TRUCO: Reserva los caparazones y las cabezas de los langostinos para prepara una sopa de pescado.POSIBILIDAD: Si su precio es muy elevado los puedes adquir congelados.