Mousse de turrón de jijona

Crema de turrón

Publicado: 01/03/2016

Receta: Mousse de turrón de jijona

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Ingredientes

1. Paso 1Trocear la tableta de turrón, ponerla en un recipiente y triturar con la batidora.
2. Paso 2Poner los huevos en un recipiente con el azúcar y batir a punto de relieve.
3. Paso 3Montar la nata e incorporar la preparación anterior con movimientos envolventes. Dejar en la nevera el tiempo suficiente para que coja cuerpo. Repartir la mousse en las copas, decorar con hojas frescas y servir.TRUCO: Para obtener buenos resultados en la elaboración de esta receta se debe utilizar un turrón de Jijona que sea de buena calidad.POSIBILIDAD: Si nos sobra crema de turrón la podemos guardarla en el congelador y reciclarla el día de reyes para rellenar o acompañar el roscón de reyes.