Receta: Patatas a lo pobre revueltas con huevos
Patatas a lo pobre revueltas con huevos
Ajillo de patatas con huevos
Receta: Patatas a lo pobre revueltas con huevos
Publicidad - Sigue leyendo debajo
- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 30 mins
Ingredientes
- 1
Puerro
- 300
G Patatas
Sal
- 2
Ajo
- 1
Cucharada Perejil
- 3
Huevos
- 2
Cucharadas Vinagre
Pimienta
Preparación
- Paso 1Limpiar y cortar en aros finos los puerros.
- Paso 2Calentar una sartén con aceite y freír las patatas con los puerros hasta que estén tiernas. Sacar las patatas y reservar. Retirar parte del aceite de la sartén dejando un fondo como de tres cucharadas.
- Paso 3Picar los ajos y el perejil. Batir los huevos y mezclar con el vinagre. Poner la sartén a calentar en el fuego y freír los ajos con el perejil. Añadir las patatas, salpimentar e incorporar los huevos. Mezclar hasta que cuajen y servir. TRUCO: Si se quiere elaborar este plato con patatas congeladas, dejarlas peladas y cortadas el día anterior se te mantendrán si las dejas en un recipiente con agua fría. POSIBILIDAD: Se ahorra tiempo en la cocción de este plato si se cuajan los huevos en el microondas.
VER VÍDEO
Rosquillas fritas de la abuela, receta tradicional
Huevos al horno con espinacas, receta espectacular
Fusilli al vodka, por Foodtropia
Ajoarriero a la navarra
Publicidad - Sigue leyendo debajo
Publicidad - Sigue leyendo debajo