Aceite aromatizado

Infusión de aceite con hierbas aromáticas

Publicado: 01/03/2016

Receta: Aceite aromatizado

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Ingredientes

1. Paso 1Lavar y secar las hierbas arómaticas. Lavar los ajos.
2. Paso 2Calentar el aceite en un cazo a fuego medio. Poner las hierbas en el recipiente elegido. Antes de que comience a hervir el aceite, retirarlo del fuego y verterlo sobre las arómaticas.
3. Paso 3Dejar que se enfríe y tapar. Puede utilizarse así o colado si ya han pasado unos días desde su elaboracion.TRUCO: Los aceites aromatizaos los puedes utilizar para aliñar verduras crudas o cocidas, macerar carnes o pescados ...POSIBILIDAD: Puedes variar las hierbas y las especias para preparar este aceite según criterios pero sí es importante que se utilice un aceite de calidad.