Coliflor cocida con cominos

Coliflor con especias

Receta: Coliflor cocida con cominos

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
Publicidad

Ingredientes

  • 1 Coliflor
  • 1 Cucharada Cominos en grano
  • Sal
  • 1 Dl Aceite aromatizado
  • Pimienta

Pasos

  1. Lavar y cortar la coliflor en flores.
  2. Poner a hervir agua caliente en una olla a presión. Añadir la coliflor, los cominos, salpimentar, cerrar la olla y dejar que cueza hasta que esté tierna.
  3. Abrir la olla y escurrir la coliflor. Repartir en los platos y regar con el aceite aromatizado. Decorar con unas ramitas de hierbas aromáticas y servir.TRUCO: Es recomendable ponerla durante unos minutos en agua con un chorrito de limón o vinagre para limpiarla de los insecticidas que se hayan quedado entre sus ramilletes.POSIBILIDAD: No tires el caldo de haber cocido la coliflor, lo puedes utilizar como fondo para preparar una sopa.COMER SANO: La coliflor es depurativa, laxante y aporta muy pocas calorias. Además contiene sales minerales, vinamina C y B.
Más recetas como ésta
Gratinado de coliflor con bechamel
Coliflor gratinada con queso chedar y jamón
Coliflor a la castellana
Coliflor al vapor con carbonara
Coliflor villarroy
De: Woman's Day Spain