Coliflor cocida con cominos

Coliflor con especias

Publicado: 01/03/2016

Receta: Coliflor cocida con cominos

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Ingredientes

1. Paso 1Lavar y cortar la coliflor en flores.
2. Paso 2Poner a hervir agua caliente en una olla a presión. Añadir la coliflor, los cominos, salpimentar, cerrar la olla y dejar que cueza hasta que esté tierna.
3. Paso 3Abrir la olla y escurrir la coliflor. Repartir en los platos y regar con el aceite aromatizado. Decorar con unas ramitas de hierbas aromáticas y servir.TRUCO: Es recomendable ponerla durante unos minutos en agua con un chorrito de limón o vinagre para limpiarla de los insecticidas que se hayan quedado entre sus ramilletes.POSIBILIDAD: No tires el caldo de haber cocido la coliflor, lo puedes utilizar como fondo para preparar una sopa.COMER SANO: La coliflor es depurativa, laxante y aporta muy pocas calorias. Además contiene sales minerales, vinamina C y B.