Sopa de frutas rojas y requesón

Queso sobre tejas con requesón y salsa roja

Publicado: 01/03/2016

Receta: Sopa de frutas rojas y requesón

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Ingredientes

1. Paso 1Lavar y poner a cocer las frutas rojas en un recipiente con el zumo de la naranja. Retirar del fuego, triturar y reservar.
2. Paso 2Batir el queso con el azúcar y mezclar con la nata montada.
3. Paso 3Lavar y secar las hojas de menta. Presentar el requesón con las tejas sobre la sopa de frutas rojas. Decorar con unas hojas de menta y servir.POSIBILIDAD: En primavera, elaborar esta receta con fresas. Las tejas se pueden sustituir por barquillo o cualquier otra galleta que sea crujiente.TRUCO: La crema de queso se puede d elaborar con antelación. Esta receta es muy indicada para niños por ser rica en vitaminas.