Ruedas de hojaldre y frutos secos

Holadres de canela y avellana

Publicado: 01/03/2016

Receta: Ruedas de hojaldre y frutos secos

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Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 200 ºC. Estirar el hojaldre en una superficie plana dándole forma rectangular. Espolvorear con la canela, el azúcar glass y las avellanas machadas.
2. Paso 2Enrollar el hojaldre y cortar en ruedas. Disponer sobre una bandeja de horno forrada con papel parafinado, pincelar con huevo batido y hornear de diez a quince minutos o hasta que el hojaldre haya subido y esté doradito.
3. Paso 3Retirar los hojaldres del horno y disponer sobre una rejilla. Calentar la mermelada con dos cucharadas de zumo de limón, pincelar el hojaldre con esta mezcla y dejar enfriar completamente. Servir con helado y frutas rojas.