Pizza de huevos

Hojaldre aromático con queso mozzarella y huevos

Receta: Pizza de huevos

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 2 Tomates
  • 1 Ajo
  • 4 Albahaca
  • 50 Ml Aceite de oliva virgen extra
  • 200 G Masa de hojaldre
  • 100 G Queso mozzarella
  • 4 Huevos
  • Sal
  • Pimienta

Pasos

  1. Precalentar el horno a 200 ºC. Pelar y triturar los tomates junto con el ajo pelado y sin germen, la albahaca y el aceite.
  2. Extender el hojaldre en una superficie plana y cortar en cuatro cuadrados grandes. Pinchar con un tenedor, pincelar con huevo y hornear durante diez minutos.
  3. Disponer en cima de hojaldre, el tomate, unas lonchas de queso mozarella y cascar un huevo en cada cuadrado. Salpimentar ligeramente el huevo y volver a hornear hasta que esté cuajado.
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