Tarrina de queso con mandarinas

Gelatina de nata y queso a la naranja

Publicado: 01/03/2016

Receta: Tarrina de queso con mandarinas

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Ingredientes

1. Paso 1Calentar la nata con el azúcar e incorporar el queso, dejar cocer unos minutos a fuego lento hasta que el queso se haya integrado completamente. Retirar del fuego.
2. Paso 2Mezclar la gelatina con el resto de la nata e incorporar a la nata sin dejar de remover hasta que esté totalmente integrada. Volcar la gelatina en los moldes de cake individuales y reservar en el frigorífico hasta que solidifique completamente.
3. Paso 3Lavar bien y cortar en rodajas las mandarinas, disponer a cocer en un cazo junto con el agua, el vino y el azúcar, dejar cocer hasta que reduzca y se forme un ligero almíbar. Servir el postre de gelatina en el plato elegido con las rodajas de mandarias y el almíbar.