Receta: Estrellas de chocolate y naranja
Receta: Estrellas de chocolate y naranja
Publicidad - Sigue leyendo debajo
- Raciones:
- 6
- Tiempo de cocción:
- 50 mins
- Tiempo total:
- 1 hr
Ingredientes
- 150 G Chocolate negro de cobertura
- 150 G Mantequilla
- 4 Huevos
- 100 G Azúcar glas
- 150 G Harina
- 1 Cucharada Levadura en polvo
- 50 G Nueces
- 200 G Queso mascarpone
- 1 Cucharadas Naranja
Preparación
- Paso 1Precalentar el horno a 180 ºC. Fundir el chocolate al baño María, mezclar con la mantequilla troceada y reservar. Batir las yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee e incorporar la mezcla de chocolate con mantequilla con movimientos envolventes.
- Paso 2Machar las nueces, tamizar el harina con la levadura y montar las claras. Incorporar a las yemas el harina, mezclar bien, añadir las nueces y mezclar con las claras con movimientos envolventes. Volcar sobre un molde plano rectangular forrado con papel de horno. Hornear durante 45 minutos aproximadamente.
- Paso 3Retirar el bizcocho del horno, desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Mezclar el queso mascarpone con la ralladura de naranja y dos cucharadas de su zumo. Con un cortapastas o con ayuda de una plantilla, cortar el bizcocho en pequeñas estrellas, cubrir con la crema de naranja y servir. Decorar si se desea con tiras de naranja confitada .
VER VÍDEO
Menú semanal del 1 al 5 de abril
Cogollos a la plancha con guanciale por Foodtropia
Rosquillas fritas de la abuela, receta tradicional
Huevos al horno con espinacas, receta espectacular
Publicidad - Sigue leyendo debajo
Publicidad - Sigue leyendo debajo