Receta: Tortitas dulces con crema de aguacate
Receta: Tortitas dulces con crema de aguacate
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 30 mins
Ingredientes
- 4 Tortillas mexicanas
- Aceite de oliva virgen extra
- 100 G Miel de flores
- 1 Aguacate
- 20 G Azúcar glas
- 1 Mandarinas
- Ralladura de naranja
Preparación
- Paso 1Poner a calentar el aceite en una sartén amplia. Dividir las tortitas en cuatro partes iguales y freír hasta que adquiera un color dorado. Escurrir sobre papel absorbente.
- Paso 2Poner la miel al baño María hasta que se temple. Introducir las tortitas fritas, sacarlas y dejar escurrir sobre una rejilla.
- Paso 3Triturar el aguacate, mezclar con el azúcar y añadir el zumo de mandarina. Poner en el fondo de un plato y coronar con las tortitas. Acompañar con la ralladura de naranja.
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