Tortitas dulces con crema de aguacate

Dulce mexicano

Receta: Tortitas dulces con crema de aguacate

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 4 Tortillas mexicanas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 100 G Miel de flores
  • 1 Aguacate
  • 20 G Azúcar glas
  • 1 Mandarinas
  • Ralladura de naranja

Pasos

  1. Poner a calentar el aceite en una sartén amplia. Dividir las tortitas en cuatro partes iguales y freír hasta que adquiera un color dorado. Escurrir sobre papel absorbente.
  2. Poner la miel al baño María hasta que se temple. Introducir las tortitas fritas, sacarlas y dejar escurrir sobre una rejilla.
  3. Triturar el aguacate, mezclar con el azúcar y añadir el zumo de mandarina. Poner en el fondo de un plato y coronar con las tortitas. Acompañar con la ralladura de naranja.
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