Soplillos

Dulce de anís

Publicado: 01/03/2016

Receta: Soplillos

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Ingredientes

1. Paso 1Disponer el anís, el aceite y el vino blanco en un cuenco. Rallar la naranja y exprimir, añadir a la mezcla anterior junto con el azúcar y la sal. Mezclar bien.
2. Paso 2Incorporar a la mezcla anterior el harina a la vez que se amasa hasta conseguir una masa fina y elástica. Disponerla en un recipiente, tapar con un paño y dejar reposar durante 20 minutos. Estirar la masa en una superficie plana y enharinada y cortar con ayuda de un cuchillo untado con harina en porciones.
3. Paso 3Calentar una sartén amplia con el aceite de oliva, ir friendo la masa por los dos lados de pocos en pocos, sacar sobre papel de cocina y espolvorear con azúcar. Servir.