Pasteles cremosos de zanahorias

Mintarta de zanahoria y queso

Publicado: 01/03/2016

Receta: Pasteles cremosos de zanahorias

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Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 200 ºC. Batir con los huevos con el aceite hasta que blanqueen. Tamizar la harina con la levadura, mezclar con la ralladura de zanahoria y el azúcar.
2. Paso 2Añadir a la mezcla de huevos el resto de los ingredientes con movimientos envolventes. Untar los moldes elegidos con mantequilla y harina. Si se desea se pueden utilizar aros de emplatar. Repartir la mezcla para el bizcocho y hornear de 20 a 30 minutos hasta que hayan subido y rompa ligeramente. Retirar del horno, dejar atemperar y desmoldar.
3. Paso 3Montar la nata con el azúcar, mezclar con el queso y la canela. Cortar los bizcochos por la mitad y rellenar con esta mezcla. Terminar de cubrir con la mezcla sobrante y servir.