Receta: Quiche de espárragos y tomates
Quiche de espárragos y tomates
Tartaleta de queso y verduras
Receta: Quiche de espárragos y tomates
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de cocción:
- 30 mins
- Tiempo total:
- 30 mins
Ingredientes
- 200
G Masa de hojaldre
- 1
Manojo Espárragos
- 12
Tomates cherry
- 4
Huevos
- 125
Ml Nata
- 100
G Queso crema
Sal
Pimienta
Preparación
- Paso 1Precalentar el horno a 200 ºC. Estirar el hojaldre en una superficie plana y enharinada y doblar los bordes. Disponer un papel de hornear encima y poner un peso de legumbres. Hornear durante diez minutos, sacar del horno retirar el peso de legumbres y hornear durante tres minutos más.
- Paso 2Retirar la parte dura de los espárragos, cocer en abundante agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, escurrir y reservar. Lavar y cortar por la mitad los tomates cherry.
- Paso 3Batir los huevos con la nata, el queso y salpimentar. Rellenar la tartaleta con los espárragos y los tomates cherry, cubrir con la mezcla de huevo y queso. Hornear de 15 a 20 minutos o hasta que la tartaleta esté ligeramente dorada y los huevos hayan cuajada.
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