Pastel de bizcocho y chocolate

Cuadrado de chocolate con nueces

Publicado: 01/03/2016

Receta: Pastel de bizcocho y chocolate

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Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 200 ºC. Batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, tamizar el harina con la levadura y mezclar con movimientos envolventes con los huevos. Forrar la bandeja de horno con papel de hornear y extender la masa. Cocer durante quince minutos o hasta que el bizcocho haya subido y esté ligeramente dorado. Retirar del horno y dejar enfriar.
2. Paso 2Fundir el chocolate al baño María, machar las nueces, mezclar con el chocolate y dejar atemperar. Montar la nata con el azúcar e incorporar el chocolate con movimientos envolventes.
3. Paso 3Dividir la plancha de bizcocho en dos y untar una parte generosamente con la crema de nueces, cubrir con la otra y cortar dandole forma cuadrada. Servir el pastel coronado con nueces peladas y con cacao.