Ensalada de remolacha pollo y pasta

Pollo a la placha con pasta y remolacha

Publicado: 01/03/2016

Receta: Ensalada de remolacha pollo y pasta

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Ingredientes

1. Paso 1Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurrir y mezclar con dos cucharadas de aceite de oliva.
2. Paso 2Pelar y trocear la manzana, regar con zumo de limón para que no ennegrezca. Pelar y picar la cebolla. Trocear la remolacha en dados pequeños. Mezclar estos ingredientes en un cuenco junto con la pasta y reservar en el frigorífico hasta el momento de su utilización.
3. Paso 3Salpimentar los filetes de pollo, hacer a la plancha por los dos lados y cortar en tiras. Mezclar la mayonesa con la mostaza. Servir la ensalada de pasta con el pollo y la salsa.