Langostinos a la plancha con curry

Langostinos con arroz y salsa de curry

Publicado: 01/03/2016

Receta: Langostinos a la plancha con curry

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Ingredientes

1. Paso 1Calentar una plancha con dos cucharadas de aceite de oliva, hacer los langostinos a la plancha por los dos lados, retirar del fuego y reservar calientes.
2. Paso 2Pelar y picar finamente el puerro. Calentar un cazo al fuego con el aceite de oliva, estofar el puerro unos minutos, añadir el curry, la nata y el brandy. Dejar cocer a fuego bajo durante diez minutos, retirar del fuego y salpimentar.
3. Paso 3Cocer el arroz en abundante agua con sal hasta que este al dente, retirar del fuego, escurrir y reservar. Servir los langostinos con el arroz y la salsa de curry.