Espaguetis con salteado de salmón y huevas

Pasta con salsa de nata y salmón

Publicado: 01/03/2016

Receta: Espaguetis con salteado de salmón y huevas

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurrir, mezclar con dos cucharadas de aceite de oliva y reservar.
2. Paso 2Trocear el salmón y retirar las posibles espinas que puedan tener. Pelar y picar el puerro, estofar en una sartén con el aceite de oliva, incorporar los dados de salmón y saltear ligeramente. Regar con la nata, añadir la mostaza y dejar cocer durante cinco minutos más, salpimentar y retirar del fuego.
3. Paso 3Mezclar el salteado de salmón con las huevas y el eneldo picado. Servir la pasta acompañada del salmón.