Galletas crujientes de chocolate

Chocolatinas de mousse y galleta

Receta: Galletas crujientes de chocolate

Tiempo total:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 200 G Nata
  • 2 Cucharadas Nueces
  • 150 G Chocolate negro de cobertura
  • Cacao amargo
  • 16 Galletas para helado

Pasos

  1. Trocear el chocolate, fundir al baño María y bañar las galletas con el chocolate. Dejar solidificar sobre una rejilla en un lugar fresco.
  2. Trocear el chocolate, calentar la nata y cuando este apunto de hervir, retirar del fuego e incorporar el chocolate de cobertura. Tapar y dejar reposar diez minutos.
  3. Incorporar las nueces machadas al cazo y mezclar bien por si hubiera quedado algún tropezón de chocolate. Reservar en el frigorífico hasta que la mezcla solidifique completamente.Untar la mitad de las galletas con la mouse de chocolate y tapar con las otras galletas. Servir espolvoreadas de cacao amargo si se desea.
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