Galletas crujientes de chocolate

Chocolatinas de mousse y galleta

Publicado: 01/03/2016

Receta: Galletas crujientes de chocolate

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Ingredientes

1. Paso 1Trocear el chocolate, fundir al baño María y bañar las galletas con el chocolate. Dejar solidificar sobre una rejilla en un lugar fresco.
2. Paso 2Trocear el chocolate, calentar la nata y cuando este apunto de hervir, retirar del fuego e incorporar el chocolate de cobertura. Tapar y dejar reposar diez minutos.
3. Paso 3Incorporar las nueces machadas al cazo y mezclar bien por si hubiera quedado algún tropezón de chocolate. Reservar en el frigorífico hasta que la mezcla solidifique completamente.Untar la mitad de las galletas con la mouse de chocolate y tapar con las otras galletas. Servir espolvoreadas de cacao amargo si se desea.