Chorizos a la sidra

Chorizos guisados a la asturiana

Publicado: 01/03/2016

Receta: Chorizos a la sidra

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Ingredientes

1. Paso 1Calentar una sartén al fuego. Cuando esté caliente incorporar los chorizos y saltear unos minutos para que pierdan parte de la grasa.
2. Paso 2Retirar la grasa que hayan soltado los chorizos, volver a poner los chorizos y cubrir con sidra. Dejar cocer hasta que los chorizos estén tiernos, retirar del fuego y reservar tapados para que no se enfríen.
3. Paso 3Pelar y cortar las patatas en dados. Calentar una sartén con abundante aceite de oliva, incorporar las patatas y freír hasta que estén doradas, sacar y escurrir sobre papel absorbente. Salpimentar.Servir los chorizos a la sidra con las patatas fritas.