Sinfonía de arroz con pollo asado

Alitas de pollo con ensalada de arroz y zanahoria

Publicado: 01/03/2016

Receta: Sinfonía de arroz con pollo asado

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 200 ºC. Machar el ajo pelado y sin germen con el perejil, la ralladura de limón, la sal y la pimienta. Añadir aceite de oliva y mezclar bien. Untar las alitas con esta mezcla y hornear durante 20 minutos. Retirar del horno, dar la vuelta y volver a hornear durante diez minutos más.
2. Paso 2Pelar y rallar las manzanas, las zanahorias y las ramas de apio. Mezclar estos ingredientes en un cuenco y aderezar con aceite de oliva, vinagre y sal.
3. Paso 3Cocer el arroz en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Retirar del fuego, escurrir bien y reservar hasta que atempere. Mezclar el arroz con la ensalada de zanahorias. Servir las alitas asadas con la ensalada de arroz y zanahoria.