Ensalada de pasta con queso azul

Espirales en ensalada con manzana y queso

Receta: Ensalada de pasta con queso azul

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
Publicidad

Ingredientes

  • 200 G Lazos de pasta
  • 3 Cucharadas Aceite de oliva virgen extra
  • 8 Tomates desecados
  • 100 G Queso azul
  • 2 Manzanas golden
  • 50 G Lechugas variadas
  • Vinagre de manzana
  • Sal
  • Pimienta

Pasos

  1. Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Retirar del fuego, escurrir bien y mezclar con tres cucharadas de aceite de oliva.
  2. Disponer los tomates secos troceados en un cuenco cubiertos con aceite de oliva. Trocear el queso azul. Cortar en láminas la manzana.
  3. Lavar y escurrir bien las hojas de lechuga. Montar las ensaladas con la pasta, las hojas de lechuga, el queso azul, los gajos de manzana y los tomates secos. Aliñar las ensaladas al gusto con aceite de oliva, vinagre y sal.
Más recetas como ésta
Ensalada de endibias con queso azul
Ensalada de arroz salvaje con batatas caramelizadas, col y queso azul
Ensalada de pasta con tomate y queso de cabra
Ensalada de pasta con queso de cabra
Ravioli con salsa de queso azul
De: Woman's Day Spain