Pollo teriyaki

Alitas de pollo asadas con salsa de soja

Publicado: 01/03/2016

Receta: Pollo teriyaki

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Ingredientes

1. Paso 1Templar la salsa de soja al fuego junto con el azúcar, la canela y el agua. Retirar del fuego y volcar sobre las alitas de pollo. Dejar macerar las alitas de pollo tapadas durante 20 minutos en el frigorífico.
2. Paso 2Pelar y partir las patatas en dados. Poner a cocer junto con la rama de apio y la sal. Cuando las patatas estén tiernas, retirar del fuego escurrir bien y triturar. Mezclar el puré de patatas con el aceite de oliva y las semillas de sésamo.
3. Paso 3Precalentar el horno a 200 ºC. Poner las alitas de pollo en una bandeja de horno junto con el líquido de maceración y asar hasta que estén doradas procurando dar la vuelta a mitad de cocción.