Receta: Tortilla de queso de cabra y espinacas
Receta: Tortilla de queso de cabra y espinacas
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 30 mins
Ingredientes
- 100 G Espinacas frescas
- 50 Ml Aceite de oliva virgen extra
- 1 Ajo
- 8 Huevos
- 200 G Queso de cabra
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Paso 1Limpiar y lavar bien las espinacas. Pelar y picar el ajo.
- Paso 2Quitar la corteza al queso de cabra y partirlo en láminas. Batir los huevos y añadir el queso y las espinacas, salpimentar.
- Paso 3Calentar una sartén amplia con el aceite. Saltear las espinacas junto con los ajos. Añadir las rodajas de queso e incorporar el batido de huevos. Dejar cuajar, dar la vuelta y dejar cuajar un par de minutos más. Servir caliente, acompañada de tostas de pan y cuartos de tomate.
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