Tartaletas de chocolate blanco y nueces

Mousse de chocolate sobre base de galleta

Publicado: 01/03/2016

Receta: Tartaletas de chocolate blanco y nueces

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Ingredientes

1. Paso 1Precalentar el horno a 200 ºC. Forrar las tartaletas con la masa de hojaldre. Poner un papel de hornear con legumbres encima de las tartaletas, hornear durante diez minutos, retirar el papel de horno y hornear durante cinco minutos más.
2. Paso 2Poner a calentar la nata y, cuando hierva, incorporar el chocolate troceado. Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante cinco minutos. Terminar de mezclar la nata con el chocolate e incorporar la yema. Reservar en el frigorífico hasta que enfríe completamente.
3. Paso 3Montar la nata, incorporar con movimientos envolventes a la mezcla de chocolate junto con las nueces machadas. Rellenar las tartaletas con la mezcla de chocolate y servir decoradas con flores comestibles.