Brochetas de queso y uva con salsa

Crema con queso y uvas

Publicado: 01/03/2016

Receta: Brochetas de queso y uva con salsa

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Ingredientes

1. Paso 1Lavar y secar las uvas. Cortar el queso de oveja en tacos y el queso de rulo en rodajas. Hacer las brochetas con las uvas y los quesos. Reservar las brochetas tapadas en el frigorífico.
2. Paso 2Poner a calentar la nata con la vainilla y el azúcar. Dejar que hierva unos segundos y retirar del fuego. Verter la nata sobre las yemas, mezclar bien y volver a poner al fuego sin dejar de remover. Cuando espese retirar del fuego y reservar.
3. Paso 3Dejar atemperar la crema. Servirla en copas anchas y coronar con las brochetas de queso y uva.