Membrillos en almíbar de sidra

Membrillos en salsa de anís

Publicado: 01/03/2016

Receta: Membrillos en almíbar de sidra

Publicidad - Sigue leyendo debajo

Ingredientes

1. Paso 1Encender el horno a 180 ºC. Poner los membrillos en una bandeja refractaria y hornear hasta que estén ligeramente tiernos. Sacar del horno y dejar enfriar. Pelar y trocear los membrillos.
2. Paso 2Poner la sidra a calentar en un recipiente con los membrillos, el azúcar y una estrella de anís. Dejar que cueza en hervor suave hasta conseguir que se forme un almíbar. Retirar del fuego y dejar enfriar.
3. Paso 3Pasar los bordes de las copas elegidas para presentar el postre primero por la clara ligeramente batida y luego por el azúcar. Rellenar las copas con el membrillo en almíbar y servir.