Receta: Crema de hortalizas
Receta: Crema de hortalizas
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 30 mins
Ingredientes
- 1 Rama Apio
- 3 Patatas
- 4 Zanahorias
- 4 Nabos
- 7 Dl Caldo de verduras
- 2 Dl Leche
- Sal
- Nuez moscada
- Pimienta
Preparación
- Paso 1Limpiar y trocear el apio. Pelar y cortar en dados, las patatas, las zanahorias y los nabos. Poner las verduras en una olla, cubrir con el caldo y dejar que cuezan hasta que estén tiernas.
- Paso 2Triturar con una batidora eléctrica y pasar por el chino.
- Paso 3Volver a poner en la olla. Añadir la leche, salpimentar y mezclar, calentar a fuego lento. Servir en cuencos con nuez moscada por encima.
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