Croquetas de carne, pimientos y queso

Aperitivo de carne y queso

Publicado: 01/03/2016

Receta: Croquetas de carne, pimientos y queso

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Ingredientes

1. Paso 1Picar finamente el jamón y mezclar con carne picada. Lavar y picar finamente los ajos. Lavar y picar en dados pequeños el pimiento. Lavar, secar y picar el perejil.
2. Paso 2Poner en un recipiente la carne picada, el ajo, los pimientos, el queso emmental, el perejil, salpimentar y mezclar hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados. Coger pequeñas porciones de carne y dar forma de croquetas de cóctel.
3. Paso 3Rebozar las croquetas en huevo batido y pan rallado. Freír en una sartén con abundante aceite caliente hasta que estén doraditas. Poner a escurrir sobre papel de cocina. Servir con una ensalada si se desea.