Croquetas de carne, pimientos y queso

Aperitivo de carne y queso

Receta: Croquetas de carne, pimientos y queso

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Media
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 100 G Jamón serrano
  • 200 G Carne picada de ternera
  • 2 Ajo
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Rama Perejil
  • 50 G Queso emmental
  • 1 Huevo
  • 30 G Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta

Pasos

  1. Picar finamente el jamón y mezclar con carne picada. Lavar y picar finamente los ajos. Lavar y picar en dados pequeños el pimiento. Lavar, secar y picar el perejil.
  2. Poner en un recipiente la carne picada, el ajo, los pimientos, el queso emmental, el perejil, salpimentar y mezclar hasta que todos los ingredientes queden bien incorporados. Coger pequeñas porciones de carne y dar forma de croquetas de cóctel.
  3. Rebozar las croquetas en huevo batido y pan rallado. Freír en una sartén con abundante aceite caliente hasta que estén doraditas. Poner a escurrir sobre papel de cocina. Servir con una ensalada si se desea.
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De: Woman's Day Spain