Sorbete de manzana verde y roja

Sorbete de manzana a la pimienta

Publicado: 01/03/2016

Receta: Sorbete de manzana verde y roja

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Ingredientes

1. Paso 1Lavar las manzanas, desechar el corazón y cortarlas en trocitos. Colocar en un recipiente las rojas y en otro las verdes, reservar en el congelador hasta que endurezcan.
2. Paso 2Poner a hervir en un cazo el zumo de manzana con el azúcar y dejar que cueza hasta que se forme un almíbar ligero. Apagar el fuego y dejar enfriar. Exprimir los limones.
3. Paso 3Sacar la manzana verde del congelador y triturar con la mitad del almíbar. Añadir la pimienta y la mitad del jugo de limón, mezclar. Repetir el mismo procedimiento con la manzana verde. Mezclar los dos sorbetes con hielo picado y servir con rodajas de manzana.