Receta: Peras con crema de yogur
Receta: Peras con crema de yogur
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- Raciones:
- 4
- Tiempo de preparación:
- 15 mins
- Tiempo de cocción:
- 15 mins
- Tiempo total:
- 30 mins
Ingredientes
- 4 Peras
Para el almíbar:
- 200 Ml Agua
- 1 Vainilla en vaina
Para la crema:
- 2 Dl Yogur
- 1 Cucharada Miel de flores
- 3 Golpe Esencia de vainilla
- 60 G Almendras garrapiñadas
Preparación
- Paso 1Pelar las peras, desechar el corazón y cortarlas en láminas.
- Paso 2Poner a calentar un cazo con el agua y la miel, remover y dejar que hierva durante cuatro minutos. Bajar el fuego e incorporar la vainilla, las peras y seguir la cocción durante diez minutos. Apartar y desechar la vaina de vainilla, reservar.
- Paso 3Machar las almendras garrapiñadas. Poner el yogur en un recipiente y batir con la miel. Añadir esencia de vainilla, las almendras y volver a mezclar todo el conjunto. Montar los platos con las peras, la crema de yogur y servir.
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