Emparedados de queso con habas

Emparedados de primavera

Publicado: 01/03/2016

Receta: Emparedados de queso con habas

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Ingredientes

1. Paso 1Quitar las cortezas a las rebanadas de pan. Rallar el queso emmental, mezclar con el queso crema y untar el pan con esta preparación.
2. Paso 2Calentar una sartén a fuego vivo y hacer el bacón, escurrir sobre papel absorbente. Saltear las habas en una sartén con mantequilla, salpimentar y regar con zumo de limón, mantener en el fuego hasta que se evapore el líquido.
3. Paso 3Repartir el bacón y las habas sobre el pan, tapar su rebanada correspondiente y cortar en triángulos. Batir el huevo y rebozar los emparedados. Calentar una sartén con un fondo de aceite a fuego moderado y freír los emparedados por los dos lados hasta que estén doraditos. Servir calientes.