Banana split

Postre helado de plátanos

Publicado: 01/03/2016

Receta: Banana split

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Ingredientes

1. Paso 1Poner en el congelador cuatro platos de presentación para que se enfríen. Calentar una sartén con las nueces y el azúcar, remover hasta que caramelice ligeramente. Retirar del fuego y mezclar con la mantequilla, dejar enfriar sobre papel parafinado.
2. Paso 2Montar la nata con el azúcar, meter en la manga pastelera y reservar en la nevera. Pelar los plátanos y cortarlos longitudinalmente por la mitad, rociar con zumo de limón para que no se oscurezcan.
3. Paso 3Sacar los platos del congelador y colocar en el centro una bola de helado de cada sabor. Poner una mitad de plátano a cada lado y decorar con la nata montada. Acompañar con las nueces y con las guindas confitadas. Servir con sirope por encima si se desea.