Postre helado de cointreau

Copa mediterránea

Receta: Postre helado de cointreau

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

Para el almíbar:
  • 4 Naranjas
  • 80 G Azúcar
  • 50 G Mantequilla
Para el montaje:
  • 2 Dl Nata
  • 4 Helado
  • 1 Chorro Cointreau
  • 1 Cucharada Ralladura de naranja

Pasos

  1. Cortar las naranjas por la mitad, exprimirlas y poner el zumo en un cazo. Poner a hervir con cincuenta mililitros de cointreau, el azúcar y la mantequilla unos minutos hasta que se forme un almíbar ligero. Dejar enfriar.
  2. Poner la nata bien fría en un recipiente metálico. Montar con unas varillas hasta que se formen picos suaves. Reservar en la nevera.
  3. Repartir en almíbar en las copas con una bola de helado. Rociar con un chorrito de cointreau y terminar de rellenar la copa con la nata montada. Servir con ralladura de naranja por encima si se desea.
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De: Woman's Day Spain