Conserva de tomatitos

Tomatitos encurtidos con albahaca

Publicado: 01/03/2016

Receta: Conserva de tomatitos

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Ingredientes

1. Paso 1Lavar bien los tomates. Poner a hervir una cacerola con agua y escaldar los tomates durante unos segundos. Verterlos sobre un colador y refrescarlos con agua fría.
2. Paso 2Esterilizar un bote de cristal. Colocar dentro los tomates, los ajos, el orégano, la pimienta, el azúcar y la sal.
3. Paso 3Rellenar el bote el aceite de oliva hasta cubrir los tomates y cerrarlo herméticamente. Reservar 24 horas para que salgan y se mezclen todos los aromas. Los tomatitos se pueden servir en ensaladas, en guarniciones y en aperitivos.