Tortilla de queso manchego

Tortillas de nueces y queso

Receta: Tortilla de queso manchego

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 6 Nueces
  • 80 G Queso manchego
  • 8 Huevos
  • 25 Ml Vino de jerez
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • 2 Lechuga

Pasos

  1. Pelar y triturar las nueces. Cortar el queso en láminas.
  2. Batir los huevos en un recipiente amplio. Añadir el queso, las nueces, el vino y salpimentar.
  3. Calentar una sartén pequeña con un fondo de aceite. Cuajar a modo de tortilla francesa. Servir con una ensalada verde si se desea.
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De: Woman's Day Spain