Pan relleno de canónigos, ventresca y pimientos

Antipasto de atún

Receta: Pan relleno de canónigos, ventresca y pimientos

Tiempo total:
Tiempo preparación:
Tiempo cocción:
Dificultad: Fácil
Nº personas: 4
Publicidad

Ingredientes

  • 2 Pimientos rojos
  • Sal
  • 1/2 Cebolla
  • 40 Ml Aceite de oliva virgen extra
  • 1 Dl Queso para untar
  • 50 Ml Salsa mahonesa
  • 20 Ml Pimiento morrón en conserva
  • 1 Pan baguette
  • 30 G Canónigos
  • 170 G Ventresca de atún
  • Pimienta
  • 2 Ajo

Pasos

  1. Escurrir y cortar los pimientos en tiras. Pelar, picar y sofreír los ajos en una sartén. Añadir los pimientos, bajar el fuego y dejar que se hagan lentamente. Salpimentar y reservar.
  2. Pelar, cortar en juliana y estofar la cebolla en un fondo de aceite hasta que esté tierna, salpimentar. Mezclarla en un cuenco con el queso, la mahonesa y una cucharada de jugo de pimientos.
  3. Lavar y escurrir los canónigos. Abrir el pan por la mitad y retirar toda la miga. Cubrir con una capa de crema de queso, una capa de canónigos, una capa de pimientos y terminar una capa de ventresca de atún. Cortar en rodajas y servir.
Más recetas como ésta
Pan de cebolla y pimientos
Calamar relleno en salsa de tomate
Hojaldre relleno de verduras de invierno
Lenguado relleno con salsa de alcaparras
Pan relleno
De: Woman's Day Spain