Cebollas rellenas

Cebollas con espinacas y piñones

Publicado: 02/03/2016

Receta: Cebollas rellenas

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Ingredientes

1. Paso 1Pelar y cortar la tapa superior de las cebollas. Vaciar parte del interior de las cebollas y picarlo bien. Poner las cebollas en el microondas a máxima potencia hasta que queden blandas.
2. Paso 2Pelar y picar un ajo. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva. Añadir la cebolla y el ajo picado y rehogar unos minutos. Añadir a continuación las espinacas previamente descongeladas y escurridas. añadir la mitad del queso y rehogar unos minutos.
3. Paso 3Rellenar las cebollas con las espinacas. Espolvorear encima el resto de queso y meter al horno a gratinar hasta que se dore un poco la parte superior. Decorar con piñones y servir.