Tartitas de fruta

Pastelitos de castañas

Receta: Tartitas de fruta

Tiempo total:
Tiempo cocción:
Dificultad: Media
Nº personas: 4
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Ingredientes

  • 200 G Masa de hojaldre
Para la crema:
  • 5 Dl Leche
  • 75 G Azúcar
  • 2 Huevo
  • 30 G Harina de maíz
  • 50 G Crema de castañas
Para decorar:
  • 1 Granadas

Pasos

  1. Espolvorear una superficie lisa con azúcar glas y estirar la masa de hojaldre con ayuda de un rodillo. Cortar discos de masa de tamaño de los moldes elegidos. Forrar con la masa y pinchar con un tenedor. Cocer en blanco durante diez minutos, sacar y retirar las legumbres, volver a meter otros cinco minutos en el horno. Sacar, desmoldar y dejar enfriar.
  2. Poner a calentar en un cazo la leche con el azúcar. En un recipiente aparte mezclar las yemas y la maicena. Verter la leche caliente a las yemas antes de que comience a hervir, mezclar y devolver al cazo. Cocer sin parar de remover hasta que la crema espese. Añadir la crema de castañas, mezclar y apartar del fuego.
  3. Rellenar las tartaletas hasta la mitad con la crema de castañas. Abrir la granada, sacar los granos y decorar las tartaletas.
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De: Woman's Day Spain