Chocolate caliente

Chocolate a la canela

Publicado: 01/03/2016

Receta: Chocolate caliente

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Ingredientes

1. Paso 1Cortar el chocolate en trozos pequeños para que se disuelva con facilidad.
2. Paso 2Poner a calentar la leche a fuego moderado. Cuando entre en ebullición agregar el chocolate, remover y apagar el fuego. Reservar unos minutos hasta que el chocolate se funda y volver a mezclar hasta conseguir una preparación homogénea. Cocer otros dos minutos a fuego moderado y removiendo sin parar.
3. Paso 3Incorporar el azúcar, mezclar y retirar del fuego. Dejar atemperar y servir en las tazas. Espolvorear con canela.
4. Paso 4CONSEJO: Si quieres darle un toque original al chocolate caliente se puede enriquecer con alguna especia como la canela, la pimienta, la vainilla...